風(fēng)幕柜進(jìn)行冷藏食品的結(jié)構(gòu)影響（五）
5)蒸發(fā)器的融霜控制蒸發(fā)器表面結(jié)霜除了增加冷藏風(fēng)幕柜的熱負(fù)荷外，還會(huì)降低蒸發(fā)器的表面?zhèn)鳠嵯禂?shù)，降低蒸發(fā)器的性能，增加制冷的能耗。目前冷風(fēng)機(jī)融霜基本采用半自動(dòng)控制或者定時(shí)融霜控制，這會(huì)造成融霜過(guò)程帶入熱量過(guò)多而使冷藏風(fēng)幕柜內(nèi)的溫度波動(dòng)。為了減少這種熱負(fù)荷，達(dá)到節(jié)能目的，冷風(fēng)機(jī)的融霜應(yīng)當(dāng)做到全自動(dòng)控制。
(1)要有合適可靠的霜層傳感器或差壓變送器，在某些情況下也可采用電流變送器來(lái)感知最佳的融霜時(shí)間。
(2)要有合理的融霜程序。
(3)還要有冷風(fēng)機(jī)翅片感溫器，防止過(guò)多加熱。
(4)應(yīng)研究和采用更有效的冷風(fēng)機(jī)融霜方法。
5)實(shí)時(shí)計(jì)算控制，確保系統(tǒng)以最佳節(jié)能狀態(tài)運(yùn)行在采用自動(dòng)控制時(shí)，最好能實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)控制，這樣可以隨時(shí)調(diào)制制冷系統(tǒng)的工作負(fù)荷，實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化運(yùn)行，達(dá)到節(jié)能目的。冷藏風(fēng)幕柜節(jié)能工作的實(shí)施，自動(dòng)控制起到了十分重要的作用。不少單位在節(jié)能自控運(yùn)行方面投入較大，并取得了相當(dāng)?shù)某尚А?br />
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