風(fēng)幕柜進(jìn)行冷藏食品的結(jié)構(gòu)影響（七）
(2)充分利用有效容積。由于商品質(zhì)量、批次、數(shù)量、級(jí)別等不同，雖在貨源充足的情況下也會(huì)有部分容積利用不足，因此，在使用中應(yīng)采取勤整并、巧安排等辦法，減少零星貨堆，縮小貨堆的間隙，適當(dāng)擴(kuò)大貨堆容量，提高風(fēng)幕柜房的有效容積利用率。
5.其他措施
(1)對(duì)制冷系統(tǒng)定期放油、放空氣、融霜和除水垢，以保持熱交換設(shè)備良好的傳熱效果，充分利用傳熱面積，以達(dá)到降低制冷系統(tǒng)的能量消耗。據(jù)資料介紹，蒸發(fā)器傳熱面如有O.l毫米厚的油膜，為了保持已定的低溫要求，蒸發(fā)溫度就要下降2.5℃，耗電增加11%。當(dāng)冷凝器的水管壁結(jié)水垢1.5毫米時(shí)，冷凝溫度要比原來上升2.8℃，耗電增加9.7%；當(dāng)制冷系統(tǒng)中混有不凝結(jié)氣體，其分壓力達(dá)到1.96×lOsPa時(shí)，耗電要增加18%。
(2)對(duì)冷卻水系統(tǒng)要注意改善水質(zhì)，減緩熱交換器上的結(jié)垢，保持熱交換器良好的傳熱效果，降低冷凝壓力（冷凝溫度），以達(dá)到節(jié)能的目的。據(jù)計(jì)算可知，冷凝溫度在25～40℃之間，每升高1℃，增加耗電量3.2%左右。
(3)節(jié)約用水。節(jié)約用水既能節(jié)省水源，又能節(jié)省電能。制冷系統(tǒng)用水主要是下列三個(gè)方面：冷凝器用水，壓縮機(jī)汽缸冷卻用水，冷風(fēng)機(jī)沖霜用水。為了節(jié)約用水，大多數(shù)都采用循環(huán)用水。
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